La carta
Sabores de temporada
La carta cambia con el mercado. Preguntá por el plato fuera de menú de la noche.
Para empezar
Pulpo a la parrilla$ 690
Puré de boniato, pimentón ahumado y aceite de hierbas.
Provoleta de cabra$ 520
Miel de eucalipto, nueces tostadas y pan de masa madre.
Tartar de lomo$ 640
Yema curada, alcaparras y tostadas de centeno.
Platos principales
Bife de chorizo a las brasas$ 1.190
Espárragos, salsa de vino tinto y papas rústicas.
Pesca del día$ 980
Con hinojo braseado, limón y manteca noisette.
Risotto de hongos$ 840
Parmesano añejo, tomillo y aceite de trufa.
Para cerrar
Volcán de chocolate$ 460
Corazón tibio, helado de dulce de leche.
Flan de vainilla$ 380
Caramelo oscuro y crema chantilly.
Bodega
Tannat reserva$ 1.450
Botella. Copa disponible.
Albariño$ 1.280
Botella. Ideal con pescados y mariscos.
